Beta Caroteno

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BETA CAROTENO: Provitamina A; sustancia liposoluble que pertenece a la familia de los carotenoides.

Definición: Provitamina que se convierte en vitamina A (retinol) en el intestino delgado de los mamíferos; pigmento vegetal encontrado principalmente en frutas y verduras. 

Nutrición animal
Ejemplos de alimentos ricos en betacarotenos.

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