Fibra cruda

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FIBRA CRUDA: Es un resultado del análisis químico proximal expresado en porcentaje de la cantidad de fibra contenida en un alimento, el resultado es obtenido por diferencia de pesos antes y después de la calcinación de la muestra en la que se está realizando la determinación.

Definición: El análisis químico proximal permite determinar el contenido de fibra en la muestra, después de ser digerida con soluciones de ácido sulfúrico e hidróxido de sodio y calcinado el residuo. La diferencia de pesos después de la calcinación nos indica la cantidad de fibra presente.

Nutrición animal
Ejemplo de aparato utilizado para determinación de fibra cruda durante el análisis químico proximal de una muestra de alimento.

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