Jugo Gástrico

¡Compartir!

Jugo Gástrico

Definición de Jugo Gástrico

El jugo gástrico es aquél líquido que se encuentra en el estómago, resultado de secreciones de células especializadas.

Definición:

El jugo gástrico está compuesto principalmente por agua, ácido clorhídrico, bicarbonato, enzimas y mucus. Es un líquido con un pH muy ácido que, al entrar en contacto con el bolo alimenticio, lo degrada, siendo las proteínas la parte del alimento más afectada por el jugo gástrico.

Jugo gástrico
Ejemplo gráfico de estómago con jugo gástrico en su interior.

Deja un comentario